GAVI METODO CLASSICO DOCG

Metodo Classico. Sboccato dopo almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti.

Il vino presenta una bolla fine che da origine ad una spuma delicata, generosa e persistente. Il colore è giallo paglierino con luminosi riflessi verdognoli. Profumo fresco, fragrante, note minerali accompagnano sentori floreali tipici del vitigno, che ancora si avvertono. Gusto armonico, vivo, appena graffiante, che mette in evidenza la sua natura di vino spumante.

Si tratta di un vino trasversale, ideale come aperitivo, ma che può accompagnare un pasto completo, anche a base di importanti piatti della cucina internazionale.